调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。可以说调酒师是一种非常时尚酷炫的职业。
职业认证的等级：调酒师资格认证分为三个层次：初级调酒师（职业等级5级）、中级调酒师（职业等级4级）、高级调酒师（职业等级3级）技师调酒师、（职业等级2级）和高级技师调酒师（职业等级1级）。
国际调酒师大赛是每年都会举行。世界各地的优秀调酒师齐聚一堂，切磋。评委们会从斟酒精确度、调酒速度、原创性和口感等多个方面，对参赛选手进行严格打分。最终，选出冠军。可见比赛的激烈程度。
2013年7月的国际调酒师大赛是在法国尼斯的一艘邮轮举办的。冠军是西班牙调酒师大卫·里奥斯。
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