从日本动漫看制菓专业

作者：王姿錡老师时间：2018年01月08日来源：世纪华旅留学

从日本动漫看制菓专业

热爱美食，喜爱看日本动漫的同学，有没有在看动漫的时候，被里边的各种美食诱惑到，突然有一种想去日本留学并且尝遍日本美食的冲动呢？

在动漫《樱桃小丸子》里，经常会看到主人公能吃到一些制作精美的日式点心，隔着屏幕都能感受到美味的感觉。今天世纪华旅的王姿錡老师给大家简单介绍一下日式传统点心“菓子”（おかし）。

日式点心统称为“菓子”，以麻薯、年糕、羊羹等最为常见，多用红豆做馅料。日式点心设计的非常精美，与其说是一种食物，不如说每一种点心都是一件艺术品。

日本人也会根据季节不同，制作适合当季食用的点心。比如《樱桃小丸子》里，春天——樱花的季节，点心的颜色都是以淡淡的粉色为主，也有樱花形状，和樱花口味，让人品尝之后感觉到春天已经到来了。

夏天点心的颜色会清浅一下，让人感到清凉，秋冬的点心颜色会沉一些，也会提取一些季节元素，冬天会做一些和雪元素有关的点心。

大家看到这些精美可爱的“菓子”图片，是不是已经想舔屏了呢！有没有想去日本学习制作“菓子”的欲望呢？

王姿錡老师给大家介绍两所在日本可以学习制菓的学校：

1、日本菓子专门学校，该校位于东京都世田谷区上野行，该校设立于1960年。目前主要有二年制专科，设有面包和果子、西点三个专业。

2、东京制菓学校，位于东京新宿区的高田马场，创校于1953年，是日本一所历史悠久且富有盛名的制果技术专门学校。校设有二年制日间部的日式糕饼本科、西洋糕饼本科和一年制的面包本科。

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(图片来源于网络)